​ジンギスカンと言えば鉄鍋焼きをイメージすると思います。浅鞍のジンギスカンは七輪と備長炭を使い網で焼くからおいしさは格別です。網焼きにこだわってます。秘伝の塩で丁寧につけ込み、特製のタレをからめたネギと一緒にいただくことで臭みもなく余分な脂や雑味が落ちて羊本来の旨みを存分に楽しむことができます。